Зарубежные специалисты по истории кулинарии считают, что в русской кухне нет ничего собственного - всё взято из других стран (блины, пельмени, пироги и т.д.). Другие, хотя и отдают должное русской кухне, но думают, что главная ценность ее в богатстве, разнообразии и изысканности закусок. Третьи обращают внимание на царские, купеческие, архиерейские
(
Read more... )